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春雨如酥麻辣香锅

巧巧的便当

春雨如酥麻辣香锅的做法

1张图片

“最简单详细的麻辣香锅教程!懒人做菜~根据人数可加减材料多少”

食材明细

主料

鲜虾 200g
土豆适量
西兰花 适量
牛肉丸 适量
豆腐皮 适量
百叶适量
鱼豆腐 适量
葱末少许
郫县豆瓣酱 适量
老干妈 适量
蟹棒适量
花生米 适量
干辣椒 适量
麻椒少许
午餐肉 适量

辅料

藕适量
金针菇 适量
脆皮肠 适量
姜适量
蒜适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣香锅的做法步骤

1
准备食材：鲜虾百叶花生米牛肉丸鱼豆腐脆皮肠蟹棒午餐肉土豆豆腐皮藕金针菇西兰花干辣椒葱姜蒜郫县豆瓣酱老干妈
2
菜洗净，根据品类切片或切块。
3
准备郫县豆瓣酱和老干妈
4
锅内清水煮沸
5
倒入肉类煮熟
6
捞出备用
7
重新换清水煮沸下蔬菜，煮熟
8
放置待用
9
辣椒洗净掰成2段
10
葱姜蒜切段
11
放入少许油加热，倒入葱姜蒜干辣椒翻炒炝锅
12
倒入老干妈郫县豆瓣酱少量清水炒出红油
13
倒入肉类蔬菜
14
翻炒均匀
15
倒入花生米
16
完成，装盘
17
我忘了买香菜了，所以放了葱叶点缀，不是特别好看，见谅。
18
味道很不错
19
快快叫家人一起来吃吧！

小窍门

郫县豆瓣酱和老干妈超市都有卖，午餐肉是不需要过水的，直接跟着煮好的蔬菜一起倒入锅里就可以了。豆瓣酱本身比较咸，所以我就没有放盐，可根据自己口味出锅前加盐（但是盐不鼓励吃太多哦~对身体不好）

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使用的厨具：炒锅

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