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清炒甘蓝

爱烹饪的女主播

清炒甘蓝的做法

1张图片

“甘蓝现在是最便宜的时候了，沈阳的价格已经下降到9毛钱一斤了。”

食材明细

主料

甘蓝 400克
红辣椒 半个

辅料

蒜 3瓣
盐半茶匙
姜适量
生抽半汤匙

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒甘蓝的做法步骤

1
甘蓝切片洗净备用；
2
红辣椒切片，蒜、姜切末；
3
锅内加油烧热，放入葱姜末爆香，倒入生抽后，加入甘蓝爆炒至瘫软后加辣椒、盐继续翻炒两下出锅；
4
即可。

小窍门

1、炒甘蓝要后放盐，这样才会保持菜叶的口感好，汁水多。

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使用的厨具：炒锅

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