“黄豆是我们日常生活中最为常见的豆类之一。它具有“豆中之王”的美称，也有人将它称为“植物肉”、“绿色的乳牛”由此可见，它的营养价值相当丰富。多吃黄豆的好处大家都非常清楚，这款茄汁黄豆可以直接食用，也可以做其他菜品时用以调味，如茄汁黄豆牛肉、茄汁黄豆鱼、茄汁黄豆土豆等。”

主料

• 黄豆 适量
• 西红柿 适量

辅料

• 元葱 适量

配料

• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 花椒面 适量