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芦笋虾仁

芦笋虾仁的做法

1张图片

“一点虾仁、一点芦笋，简简单单地组合在一起，清新的味道就此呈现。”

食材明细

主料

芦笋 200g
虾仁 100g

辅料

大蒜 2瓣

配料

料酒 1茶匙
生抽 2茶匙

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芦笋虾仁的做法步骤

1
将芦笋洗净以后，切除根部的老皮，斜刀切成小段，大蒜切成末；
2
锅中放入少量油烧至四成热，爆香蒜末，倒入芦笋翻炒约2分钟；
3
将虾仁倒入锅中，快速翻炒；
4
加入料酒，生抽酱油，少许盐继续翻炒，等虾仁熟透以后装盘即可。

小窍门

芦笋和虾仁都比较清爽，所以建议用比较淡盐清爽的生抽酱油。

来自美食天下娅米厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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