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木耳炒肉丝

木耳炒肉丝的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉丝 适量

辅料

木耳适量
葱丝适量
姜丝适量
蛋清适量
玉米淀粉 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
老抽适量
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳炒肉丝的做法步骤

1
原料。
2
肉丝里放入适量蛋清，玉米淀粉，盐，胡椒粉，料酒，少许食用油拌匀。
3
木耳用温水泡发。
4
葱，姜，木耳切丝。
5
热油放入浆好的肉丝。
6
肉丝变色即可捞出备用。
7
炒锅倒油，放入葱丝，姜丝炒香。
8
放入肉丝，木耳丝，盐，老抽，少许水。
9
炒至木耳成熟，即可关火，放入葱丝，淋几滴香油。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

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