“最近宝贝正在换大牙当中，吃啥都有点费劲啊。买了茭白炒鸡蛋，就切碎了炒了。这样可以拌饭吃也不错。

茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。”

主料

• 茭白 150克
• 鸡蛋 3只

辅料

• 红椒 适量

配料

• 米醋 适量
• 精盐 适量
• 菜籽油 适量