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家常炒白菜

家常炒白菜的做法

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“俗话说：白菜豆腐保平安。正是吃白菜的季节，所以餐桌上经常会少不了既简单又美味的这道菜了！”

食材明细

主料

大白菜 四片

辅料

葱适量
姜适量
淀粉适量
鲜鸡汁 适量
水适量

配料

醋适量
糖适量
生抽适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炒白菜的做法步骤

1
取一个小碗，加入两勺香醋。
2
加入一勺白糖。
3
加入少许盐。
4
加入一滴鲜鸡汁。
5
加入一勺生抽。
6
搅拌均匀备用。
7
炒锅倒油爆香葱姜。
8
把菜梗放入翻炒片刻。
9
把菜叶倒入炒匀。
10
加入调好的料汁炒匀。
11
白菜变软加入水淀粉勾芡关火。

小窍门

白菜梗可先炒一下，才能和菜叶同熟。加入一滴鲜鸡汁可使菜肴更鲜美。

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