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可乐红烧肉的做法

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舌尖上的中国》让我们见识美食光鲜的一面。

片中散散杂杂的介绍着全国各地的家乡菜和其中的故事,

当今的中国,每座城市外表都很接近。

唯有饮食习惯,能成为区别于其他地方的标签。

它使游子内心潜伏的乡愁得到寄托,它让游子感动落泪。

在我看来,美食的秘密就是没有秘密,而舌尖上的味道岂不就是儿时的味道,是家乡的味道,尤其就是妈妈味道,那是无可替代的味道,是永远存留在脑海抹不去的回忆。

食材明细

主料
辅料
配料

可乐红烧肉的做法步骤

  • 可乐红烧肉的做法步骤:1
    1
    将五花肉清洗干净,沥干水分后切成大块。
  • 可乐红烧肉的做法步骤:2
    2
    准备好可乐。
  • 可乐红烧肉的做法步骤:3
    3
    炒锅不用加油,将处理好的五花肉倒入锅中慢慢煎至表面发黄,出油。
  • 可乐红烧肉的做法步骤:4
    4
    将切好的葱姜和八角放入锅中,加入适量的红烧酱油(大概2勺),翻炒至酱油被肉吸收至肉块变色。
  • 可乐红烧肉的做法步骤:5
    5
    准备好可乐,将可乐倒入锅中,覆过肉的量即可。
  • 可乐红烧肉的做法步骤:6
    6
    大火烧开后转小火慢慢焖至肉酥烂,盐调味,
  • 可乐红烧肉的做法步骤:7
    7
    大火收汁即可。
  • 可乐红烧肉的做法步骤:8
    8
    红烧肉,各种版本也犹如长江之水滔滔不绝啊,要说到底什么才是最正宗,什么才是最好味,恐怕答案只有一种,那就是,只要你喜欢,任何一种做法都可以被称之为正宗。
来自 美食天下 煮妇小食光 的作品
使用的厨具:煮锅
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