“家里的那位属猫的先生，特别爱吃鱼。因为家里好少有酸菜，所以想吃这道酸菜鱼，一般都是去外面吃。但是至从朋友送给我一瓶自家腌的酸菜后，他就经常嚷嚷着要吃酸菜鱼。说实话，这道酸菜鱼我从前真没做过，此次做完全是按着自己心里的想法来弄，做法当然谈不上正宗，吃起来味道不似外面店里做的那般重口味，但是也是酸辣爽口，某人吃得那是一个欢喜！
其实很多时候，我们都可以在家自己制做美食，可能味道有稍许的欠缺，但胜在做得卫生，吃得放心哈。”

主料

• 草鱼 400克
• 酸菜 适量

辅料

• 鸡蛋清 适量
• 泡椒 适量

配料

• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 红辣椒 适量
• 香葱 适量
• 香菜 适量
• 花椒 适量