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葱烧排骨

花雨曼陀罗
葱烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

葱烧排骨的做法步骤

  • 葱烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗净（买的时候就斩好的）。
  • 葱烧排骨的做法步骤：2
    2
    冷水下锅，放花椒焯水。
  • 葱烧排骨的做法步骤：3
    3
    冲干净泡沫，转入砂锅，水开后小火煮40分钟。
  • 葱烧排骨的做法步骤：4
    4
    捞出备用，葱切段，葱白和葱叶分开放（忘记拍了）。
  • 葱烧排骨的做法步骤：5
    5
    炒锅下少许花生油，放入冰糖，小火将冰糖炒化。
  • 葱烧排骨的做法步骤：6
    6
    倒入排骨翻炒。
  • 葱烧排骨的做法步骤：7
    7
    排骨表面微黄时下蒜、葱白、老抽、生抽。
  • 葱烧排骨的做法步骤：8
    8
    略炒后加水，刚盖住排骨就行，小火烧至汤汁浓稠。
  • 葱烧排骨的做法步骤：9
    9
    放葱叶、盐，翻炒均匀即可出锅。
来自 美食天下 花雨曼陀罗 的作品
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   春季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   农家菜   午餐  

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