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西芹虾仁

西芹虾仁的做法

1张图片

“很简单的一道菜”

食材明细

主料

虾仁适量
西芹适量
胡萝卜 适量

辅料

盐适量
料酒适量
淀粉适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹虾仁的做法步骤

1
虾仁先用盐，鸡精抓匀，腌制五分钟，再加入淀粉一点色拉油拌匀。
2
西芹和胡萝卜洗净切好，用开水焯一下，水里加点盐和油。
3
小火，低油温把虾仁倒进煸熟捞出。
4
直接用锅里的油大火炒西芹和胡萝卜两分钟左右，倒进虾仁加点料酒，加点盐炒匀就可以了。

小窍门

炒虾仁的火一定要小，这样才嫩

来自美食天下小耿妈妈的作品

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