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豆角焖面

江南偏北
豆角焖面的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 新鲜面条 500g
辅料
配料

豆角焖面的做法步骤

  • 豆角焖面的做法步骤：1
    1
    新鲜的面条500g
  • 豆角焖面的做法步骤：2
    2
    鲜豆角洗净切段、
  • 豆角焖面的做法步骤：3
    3
    新鲜的猪肉洗净切成粗丝、
  • 豆角焖面的做法步骤：4
    4
    炒锅上火倒底油、油热爆香葱姜末下入肉丝翻炒、待肉丝变色放入干红辣椒、
  • 豆角焖面的做法步骤：5
    5
    烹入料酒去腥、倒入豆角段翻炒、兑入水、可以稍微多放一些、放入盐、味精、老抽调味提色、开锅继续翻炒一会、
  • 豆角焖面的做法步骤：6
    6
    把锅中水倒出三分之一装碗待用、
  • 豆角焖面的做法步骤：7
    7
    把鲜面条均匀的覆盖在豆角上、加盖焖十分钟、
  • 豆角焖面的做法步骤：8
    8
    十分钟后打开锅盖、先不要翻动面条、把先前盛出的半碗汤汁均匀的洒在面条上再翻拌均匀、
  • 豆角焖面的做法步骤：9
    9
    洒过汤汁后再次加盖继续焖五分钟、经过两次加盖焖蒸、面条已经熟了、打开锅盖拌均匀就可以了出锅了、新鲜的面条很容易熟
来自 美食天下 江南偏北 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  

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