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香煎大虾

Emmmma
香煎大虾的做法

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食材明细

主料
辅料

香煎大虾的做法步骤

  • 香煎大虾的做法步骤：1
    1
    牙签插进第二节和第三节的缝里，挑虾线出来
  • 香煎大虾的做法步骤：2
    2
    虾壳剥掉，洗干净，沥干水分。在虾背切一刀，不要切断。
  • 香煎大虾的做法步骤：3
    3
    加3-4勺生粉/淀粉，抓均匀
  • 香煎大虾的做法步骤：4
    4
    平底锅加入比煎鱼多一些的油，大火热油后，把粘满淀粉的虾一只只放下锅，直到虾身变硬变金黄即可
  • 香煎大虾的做法步骤：5
    5
    夹起来，垫上吸油纸。
  • 香煎大虾的做法步骤：6
    6
    把锅里的剩油倒出来，用纸巾擦一下锅底，开中火，把虾重新放锅里，撒盐和预先炸过的蒜末，或者撒椒盐和辣椒丝也可以。翻炒几下即可
  • 香煎大虾的做法步骤：7
    7
    上碟，撒葱花
来自 美食天下 Emmmma 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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