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魔芋鸡

魔芋鸡的做法

1张图片

“我们家的口味偏重，所以平时我会做一些比较辣比较入味的菜，魔芋鸡也是我最爱做的一道，一般人还不习惯吃魔芋。春苗寄语：希望你们快光成长：）”

食材明细

主料

土鸡 500g
魔芋 200g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
辣酱适量
盐适量
糖适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

魔芋鸡的做法步骤

1
鸡肉洗净。
2
倒上酱油、盐、花椒粉、胡椒粉、糖。
3
放上辣酱。
4
拌匀淹渍20分钟以上。
5
准备佐料葱姜蒜。
6
魔芋切块用开水煮一道。
7
准备齐全。
8
高温烧油把淹渍好的鸡肉大火炒熟，放上魔芋和葱姜蒜，再炒10分钟即可。
9
成品图。

小窍门

1、鸡肉洗净以后水要沥干，不然炒的过程中会出水，不好吃；
2、鸡肉一定要淹渍过才入味。

来自美食天下昆明陈陈的作品

使用的厨具：炒锅

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