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（12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇

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（12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇的做法

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食材明细

主料
辅料

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • （12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇的做法步骤：1
    1
    鸡肉洗净，汆烫去血水，大葱切段、姜切片，干香菇泡开，备用
  • （12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇的做法步骤：2
    2
    锅内热油，加鸡肉炒到变色出香
  • （12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇的做法步骤：3
    3
    放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖，翻炒均匀，加水没过食材，大火煮滚，转中火，再煮10分钟
  • （12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇的做法步骤：4
    4
    加入香菇、洗好的滑子菇，继续中火煮30至40分钟即可
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使用的厨具：瓦煲、炒锅
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