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香辣小鱼干

香辣小鱼干的做法

1张图片

“老公一直想要吃小鱼干，附近的超市都没有，趁着放假有时间，去了大一点的超市买到的，买回家，晚上就迫不及待的做了一些，真的很好吃，很下饭呢，让我比平时多吃了一碗饭。”

食材明细

主料

海燕小鱼干 50g
小青椒 适量
大蒜适量

辅料

食用油 适量
盐适量
酱油适量
味精适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣小鱼干的做法步骤

1
准备好小鱼干小青椒大蒜
2
小鱼干用水洗一下，洗过用油炸就不会烧焦
3
小青椒和大蒜切碎
4
.热锅放油下小鱼干炸，因为小鱼干是咸的，所以不要放盐的
5
炸出香味盛到盘里备用，油留在锅底
6
炒小青椒和大蒜
7
.炒到辣椒断生放点盐，翻炒均匀
8
将小鱼干倒入锅里，和辣椒一起炒
9
放入少量的水闷一下
10
.放酱油和味精调味
11
翻炒均匀后即可

小窍门

无

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使用的厨具：炒锅

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