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红烧牛肉

maiwu2005
红烧牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧牛肉的做法步骤

  • 红烧牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉切块，老姜切片、大葱切段，香料准备好。
  • 红烧牛肉的做法步骤：2
    2
    冷水入锅把牛肉放进去煮。
  • 红烧牛肉的做法步骤：3
    3
    煮开后把水倒掉，把牛肉冲洗一下。
  • 红烧牛肉的做法步骤：4
    4
    锅里倒油把冰糖放进去小火熬化。
  • 红烧牛肉的做法步骤：5
    5
    把牛肉放入锅中煸炒上糖色后盛起待用。
  • 红烧牛肉的做法步骤：6
    6
    把香料放入锅中煸炒爆香把牛肉放进锅中一起煸炒。
  • 红烧牛肉的做法步骤：7
    7
    倒入一勺半生抽，稍许料酒煸炒，锅中加水淹没牛肉，大火煮开后改小火慢炖。
  • 红烧牛肉的做法步骤：8
    8
    炖差不多半个钟头的样子把胡萝卜去皮切滚刀，胡萝卜放入锅中大火煮开翻炒一下，改小火继续炖半小时。
  • 红烧牛肉的做法步骤：9
    9
    水烧的差不多时改中火收水。
来自 美食天下 maiwu2005 的作品
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