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烤茄子

烤茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 3个

辅料

葱适量
蒜头适量
蚝油适量
盐适量
白糖适量
醋适量
清水适量
油适量
孜然粉 适量

孜然口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

烤茄子的做法步骤

1
准备好材料
2
茄子洗净晾干水分
3
葱洗净切葱花，蒜切碎
4
茄子一分为二再划几条口子方便入味
5
抹上食用油摆入烤盘
6
入预热好的烤箱，中层，210度上下火烤10分钟
7
用适量蚝油白糖醋清水食用油调成料汁
8
10分钟后取出茄子刷上料汁
9
再撒上孜然粉
10
放上蒜碎和葱花
11
入烤箱210度上下火继续烤10分钟即可

小窍门

1在茄子上划几条口子是为了方便入味。
2调料根据各人口味添加。
3喜欢吃蒜的可以多放点，茄子和蒜是绝配呀。
4烤箱温度根据自家烤箱的脾气而定。

来自美食天下 MissChen 的作品

使用的厨具：电烤箱

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