“在家做麻辣香锅要想有餐厅的风味，只要一包辣的火锅底料就可以啦！ps不要选用海*捞的，不好用，而且味道不够香浓。其他的配菜按照自己喜欢的按量加入就可以了，总量要保证你的炒锅可以正常运作就可以了，基本这样的量一包火锅底料就足够了。配菜里一些难熟的菜（比如金针菇、土豆、海带、虾子、鱿鱼等等比较难成熟的，事先用水汆烫一下，无需过凉），其他易成熟的菜直接炒制即可”

主料

• 牛肉 适量
• 虾 适量
• 午餐肉 适量
• 洋葱 适量
• 扁豆 适量
• 杏鲍菇 适量
• 冬笋 适量
• 香菇 适量
• 金针菇 适量
• 豆腐果 适量
• 大白菜 适量

辅料

• 火锅底料 1包
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 适量
• 白芝麻 适量
• 香菜 适量
• 大蒜 适量