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蒜黄肉丝

蒜黄肉丝的做法

1张图片

“听说韭黄可以清理肠道内的垃圾，可以连同头发出来，功能强大。所以每隔一段时间吃一顿。没韭黄了就用蒜黄代替好了”

食材明细

主料

蒜黄 100g
肉丝 100g

辅料

盐 1克
糖 1克
生抽 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜黄肉丝的做法步骤

1
猪里脊切条，蒜黄切两公分段。个人不喜欢淀粉腌制，一个技术不好，汤汁黏糊糊白呼呼的。
2
大火热油，放入里脊。顺势滑散，变白后放生抽，一点盐，翻炒一分钟左右盛出
3
锅放油，入蒜黄，筷子划均匀。三十秒左右加白糖一小勺，盐半小勺。最后加入炒好的肉丝，稍等入味就可以出锅了。

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使用的厨具：炒锅

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