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蒸豆腐的做法

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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。蒸豆腐是能保持豆腐原汁原味的做法.

食材明细

主料
辅料

蒸豆腐的做法步骤

  • 蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    把猪肉切好。最好是前潮肉。
  • 蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切小块,排入蒸盘中。
  • 蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    葱白(只取葱白、葱叶备用)、姜片、蒜头切碎。
  • 蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    锅烧热后放油,放入葱、姜、蒜爆香,倒入肉末,迅速划散,倒入生抽、蚝油、辣椒酱翻炒几分钟加盐即可。
  • 蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸,水开后10分钟。
  • 蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    撒上香葱即可(取完葱白后留下的葱叶即可。
来自 美食天下 le98vip 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  

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