“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。蒸豆腐是能保持豆腐原汁原味的做法.”

主料

• 豆腐 两大块
• 肉末 适量
• 豆辫酱 适量
• 生抽 适量
• 辣椒 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 蚝油 适量
• 油 适量