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家常豆腐（豆腐炒肉）超好吃

家常豆腐（豆腐炒肉）超好吃的做法

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“家常豆腐，一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。”

食材明细

主料

豆腐 500克
猪肉 200克

辅料

盐适量
鸡精适量
油适量
葱花适量
生粉适量
酱油适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
准备食材
2
锅内放油，烧开后，打至中小火（中小火不容易煎糊）。
3
将豆腐切成小块放入锅内煎成两面金黄色，起锅备用。
4
将豆腐切成小块放入锅内煎成两面金黄色，起锅备用。
5
将豆腐切成小块放入锅内煎成两面金黄色，起锅备用。
6
肉切好（切条、切片、切沫随个人喜好），用酱油腌20分钟左右
7
锅内加油烧热，加入蒜、肉如果吃辣味的，在此时一起加入辣椒
8
翻炒半分钟左右，加入煎好的豆腐，加入盐、鸡精、翻炒半分钟后，加入约50毫升水，盖好锅，煮1分钟。
9
这是不加辣椒的
10
这是加辣椒的
11
吃饭了。。。。。。

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使用的厨具：炒锅

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