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蚝油香菇油菜的做法

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食材明细

主料

蚝油香菇油菜的做法步骤

  • 蚝油香菇油菜的做法步骤:1
    1
    将鲜香菇洗净,斜刀切片备用。
  • 蚝油香菇油菜的做法步骤:2
    2
    小油菜洗净,放进开水锅里,加少许盐和几滴油焯熟入味。
  • 蚝油香菇油菜的做法步骤:3
    3
    将焯熟的油菜摆盘备用。
  • 蚝油香菇油菜的做法步骤:4
    4
    起油锅,下香菇片翻炒。加入蚝油1大匙,酱油1汤匙,糖少许。(因为蚝油本身就有咸味,所以这道菜我没有加盐)。
  • 蚝油香菇油菜的做法步骤:5
    5
    煮沸后淋入淀粉水,煮至菇片变软,熟后滴香油出锅即可。
  • 蚝油香菇油菜的做法步骤:6
    6
    将炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的白芝麻。
  • 蚝油香菇油菜的做法步骤:7
    7
    成品图1.
  • 蚝油香菇油菜的做法步骤:8
    8
    成品图2.
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   淮扬菜  

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