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酸汤火锅

捷赛私房菜

酸汤火锅的做法

1张图片

“天气凉了，可以痛痛快快的吃火锅了啦，今天给大家来个特别的酸汤火锅锅底，不管是涮肉还是涮菜，味道都超级不错爽哦！”

食材明细

主料

冬阴功火锅酱 100克
柠檬叶 4片
水量 1400毫升

辅料

香茅 4根
南姜 5克

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

酸汤火锅的做法步骤

1
锅内加水，放入准备好的调料；
2
盖好锅盖，启动“清炖鸡”功能；
3
待烹饪结束后，酸汤就吊好了，改用手动功能，放入自己喜欢的食材即可。

小窍门

1、涮制的食材以菌类，海鲜，鸡肉最好，避免味道较重的食材影响酸汤的味道；
2、根据个人喜好可加入适量椰浆、鲜虾、菌类做成冬阴功火锅；
3、涮锅时可启动手动功能，随意调节火力。

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