“火锅(HotPot[1])，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。”

主料

• 肥牛 500g
• 猪肉 250g
• 撒尿牛丸 适量
• 脆皮丸 适量
• 土豆 1个
• 白萝卜 半个
• 紫薯 1个
• 莲藕 1个
• 西红柿 2个
• 冬瓜 适量
• 干豆腐 1张
• 冻豆腐 1块
• 生菜 1颗
• 菠菜 250g
• 娃娃菜 1颗
• 油麦菜 1颗
• 金针菇 适量
• 海带扣 适量
• 泡发木耳 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 芝麻酱 适量
• 火锅沾料 1袋
• 韭菜花 适量
• 腐乳 适量
• 大蒜花 适量
• 小红椒 2个