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腌笃鲜

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腌笃鲜的做法

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食材明细

主料
辅料

腌笃鲜的做法步骤

  • 腌笃鲜的做法步骤：1
    1
    煮一锅水，放入葱段，姜片，料酒1汤匙，将猪脚放入焯水，捞出洗净，葱姜留用。
  • 腌笃鲜的做法步骤：2
    2
    另煮一锅水，放入猪蹄，葱，姜，料酒一勺继续煮。
  • 腌笃鲜的做法步骤：3
    3
    同时将冬笋切滚刀块，咸肉切片后放入锅中。
  • 腌笃鲜的做法步骤：4
    4
    煮约一个半小时后至汤变白，放入千张结继续煮十分钟，加入盐调味即可。家里翻了半天只有干丝，将就着用一下了。
来自 美食天下 zeychou 的作品
使用的厨具：煮锅
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