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蒜蓉豆豉蒸排骨

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法

1张图片

“很好下饭的一道菜，配料也简单，不会有油烟的烦恼，吃完剩下的菜汁可以留下一顿拌面吃，超赞！”

食材明细

主料

肉排 500克

辅料

豆豉 10克
蒜蓉 20克
葱 5克

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤

1
肉排切小块焯水，豆豉泡水后冲洗去皮
2
肉排放入碗中，加入豆豉和蒜蓉，2勺蒸鱼酱油，1勺蚝油，少许糖，少许豆粉，拌匀。
3
把碗放进电压力锅蒸20分钟，出锅后拌入葱花即可。

小窍门

豆豉因为本身就是用盐腌制的，所以不用再放盐了。

来自美食天下大盘子的作品

使用的厨具：电压力锅

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