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蒜蓉豆豉蒸蒸排骨

蒜蓉豆豉蒸蒸排骨的做法

6张图片

“蒜蓉和豆豉的搭配，蒜香豉香味十足，咸鲜美味，下饭好菜！”

食材明细

主料

排骨 600克
蒜头小许
豆豉小许
红辣椒 1只

辅料

花生油 小许
食盐 1.5茶匙
白糖半茶匙
蚝油小许
胡椒粉 小许
生粉小许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤

1
准备材料，排骨、蒜头、豆豉、红辣椒、胡椒粉；
2
先将豆豉用水浸一下；
3
蒜头、辣椒切好；
4
排骨洗净；
5
排骨用花生油、食盐、白糖、生粉、胡椒粉、蚝油、红辣椒、豆豉一齐调味；
6
排骨用花生油、食盐、白糖、生粉、胡椒粉、蚝油、红辣椒、豆豉一齐调味；
7
调好味的排骨放置3分钟，等味道完全入透排骨中；
8
将排骨倒入碟中；
9
放入已烧沸水的锅中猛火蒸15分钟；
10
放入已烧沸水的锅中猛火蒸15分钟；
11
放入已烧沸水的锅中猛火蒸15分钟，蒸到肉离骨为熟透；
12
将蒸熟的排骨拿起来；
13
完成了。

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使用的厨具：蒸锅

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