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小炒牛肉的做法

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家常小炒,最简单,也最美味。

食材明细

主料
辅料

小炒牛肉的做法步骤

  • 小炒牛肉的做法步骤:1
    1
    材料准备好
  • 小炒牛肉的做法步骤:2
    2
    牛里脊洗净,逆着条纹切丝
  • 小炒牛肉的做法步骤:3
    3
    随后用生抽、料酒、淀粉、白糖腌制2小时以上
  • 小炒牛肉的做法步骤:4
    4
    胡萝卜、青椒大小切粗细一致的丝
  • 小炒牛肉的做法步骤:5
    5
    姜蒜切末
  • 小炒牛肉的做法步骤:6
    6
    锅里烧热油,爆香姜蓉
  • 小炒牛肉的做法步骤:7
    7
    放牛肉丝快速过油后捞出(可以煸掉牛肉的血水,令牛肉干身,去掉腥味)
  • 小炒牛肉的做法步骤:8
    8
    另起一锅,锅里烧热油,爆香蒜蓉
  • 小炒牛肉的做法步骤:9
    9
    依次放入胡萝卜、青椒丝煸炒至断生
  • 小炒牛肉的做法步骤:10
    10
    放入炒好的牛肉丝拌炒,调入适量盐即可出锅
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐   健脾   减压   益寿  

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