客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
小炒牛肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

小炒牛肉的做法步骤

  • 小炒牛肉的做法步骤:1
    1
    将牛肉切成薄片。
  • 小炒牛肉的做法步骤:2
    2
    放入碗中,加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、花生油抓匀腌制十分钟。
  • 小炒牛肉的做法步骤:3
    3
    小红椒切成小块,香菜去叶切段。
  • 小炒牛肉的做法步骤:4
    4
    姜切片、蒜切片、小米辣切段。
  • 小炒牛肉的做法步骤:5
    5
    锅内热油后下牛肉滑炒至八成熟。
  • 小炒牛肉的做法步骤:6
    6
    将炒好的牛肉盛出控油。
  • 小炒牛肉的做法步骤:7
    7
    另起油锅,下姜、蒜、小米辣炒出香辣味。
  • 小炒牛肉的做法步骤:8
    8
    下红椒块炒几下断生,再下牛肉大火翻炒几下。
  • 小炒牛肉的做法步骤:9
    9
    加入香菜段,调入少许盐和鸡精炒入味。
  • 小炒牛肉的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

1、切片好的牛肉先加配料腌制十分钟,首次入锅滑炒至八成熟,入锅炒的时间不宜太长
2、腌制牛肉加入生抽、老抽、蚝油均有感味,所以最后盐的量只需要一点点
3、喜欢大辣口味的可适当的加入一些指天椒
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

小炒牛肉的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多