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小炒牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

小炒牛肉的做法步骤

  • 小炒牛肉的做法步骤:1
    1
    食材:牛肉切薄片、青红椒和泡椒切小段、姜蒜切粒、香菜。
  • 小炒牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉片中放入盐。
  • 小炒牛肉的做法步骤:3
    3
    放入胡椒粉。
  • 小炒牛肉的做法步骤:4
    4
    放入半勺料酒。
  • 小炒牛肉的做法步骤:5
    5
    抓匀后放入两勺葱姜水抓匀。
  • 小炒牛肉的做法步骤:6
    6
    放入淀粉。
  • 小炒牛肉的做法步骤:7
    7
    多抓两分钟,让牛肉更好的上浆。
  • 小炒牛肉的做法步骤:8
    8
    放入一勺食用油抓匀放置十分钟。
  • 小炒牛肉的做法步骤:9
    9
    锅中稍微多放一点油,放入牛肉滑散。
  • 小炒牛肉的做法步骤:10
    10
    牛肉变色后捞岀沥干油。
  • 小炒牛肉的做法步骤:11
    11
    锅中留底油,放入姜蒜、青红椒、泡椒炒岀香味。
  • 小炒牛肉的做法步骤:12
    12
    放入牛肉翻炒均匀。
  • 小炒牛肉的做法步骤:13
    13
    放入一勺酱油。
  • 小炒牛肉的做法步骤:14
    14
    一勺蚝油。
  • 小炒牛肉的做法步骤:15
    15
    翻炒上色。
  • 小炒牛肉的做法步骤:16
    16
    放入香菜翻炒均匀即可。
  • 小炒牛肉的做法步骤:17
    17
    成品图。
来自 美食天下 笑笑昵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   宴客菜  

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