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香辣虾

香辣虾的做法

1张图片

食材明细

主料

基围虾 适量

辅料

大葱适量
黄瓜适量
红薯适量

配料

油适量
干辣椒丝 适量
生姜丝 适量
老干妈 适量
酱油适量
陈醋适量
胡椒适量

超辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣虾的做法步骤

1
基围虾剪去虾须虾腿，将虾背剪开抽出虾线，在虾枪处剪开抽出沙包。
2
把大葱切段。
3
黄瓜切条，红薯切成拇指粗（用油炸熟）。
4
把虾放到开水中淖一下水。
5
沥干后放到油中炸一下，变色捞起。
6
把干辣椒丝、生姜丝、大蒜、老干妈用油炒香后，下黄瓜，炸好的红薯条，大虾翻炒（如太干可点少许水）最后加酱油、陈醋、胡椒起锅。（虾本身就很鲜所以没有给味精）

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：炒锅

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