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家常豆腐

家常豆腐的做法

1张图片

“自制家常豆腐”

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

洋葱适量
尖椒适量
瘦肉适量

配料

大蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常豆腐的做法步骤

1
豆腐切成1.5cm的厚片。
2
豆腐先沾上一层面粉，再放进蛋液里滚个个儿，在平底锅里两面煎黄待用。
3
肉切末，尖椒洋葱切丝，蒜切末。
4
锅中放油，煸香肉末后假如洋葱炒软。
5
加入高汤，烧开。
6
然后加入豆腐，调入老抽，盐，白糖，料酒小火炖一会儿，入味。
7
最后大火收汁，同时加入尖椒翻炒即可。

来自美食天下麦格的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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