“鱼头炖豆腐作为一道家常菜，味道好营养也丰富，
豆腐和鱼合吃，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，使人体对钙的吸收率提高很多倍，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。”

主料

• 鱼头 1个
• 豆腐 1块

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱 2根
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量