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蒜蓉粉丝蒸扇贝

陌上花开美

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

1张图片

食材明细

主料

扇贝四只
粉丝 100克
料酒适量

辅料

蒜末适量
盐适量
蒸鱼豉油 适量

蒜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1
扇贝四只，从贝壳中取出，清洗干净。
2
放入适量料酒腌制二十分钟。
3
大蒜切碎成蒜蓉。
4
蒜蓉过下清水，
5
把提前泡软的粉丝放在贝壳上面，我使用手指缠绕好再放的，这样比较好看啦。
6
扇贝放粉丝上面，
7
炒锅放适量食用油，烧热，放入蒜末爆香，放适量盐在里面。
8
把炒香的蒜末浇在扇贝上面。
9
锅内放水，烧开后放入扇贝，蒸制5分钟即可。
10
成品图，还可以吧?

小窍门

蒸制时间千万不要太长，我第一次就没做好，时间太长了，口感不好，今天改为5分钟，味道很不错。喜欢的亲们，点赞吧，呵呵。

来自美食天下陌上花开美的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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