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脆皮鸡翅

脆皮鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅 500克

辅料

料酒 3勺
盐 4勺
鸡蛋 1个
老抽 1勺
胡椒粉 2勺
辣椒粉 1勺
姜 1块
八角 1个
小茴香 4克
淀粉 2勺

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

脆皮鸡翅的做法步骤

1
鸡翅切刀放入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，少许淀粉，辣椒粉，老抽腌制数小时！
2
腌制好的鸡翅放入水中煮一下！
3
加入八角！
4
姜片和小茴香！不用放盐！
5
煮开之后在稍微煮一会，捞出！
6
油热六成炸制金黄捞出！
7
成品图1！
8
成品图2！

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：炒锅

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