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土豆胡萝卜炖牛腩

叶太厨房
土豆胡萝卜炖牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料

土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩过水去浮沫；
  • 土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤：2
    2
    牛肉冲洗干净，改刀为1cm见方的块；
  • 土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤：3
    3
    土豆，胡萝卜去皮切成丁，洋葱切成丁备用；
  • 土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤：4
    4
    锅中放适量油，油热下洋葱姜片煸炒出香味；
  • 土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤：5
    5
    下牛腩丁翻炒，放入料酒，老抽，生抽，沙司翻炒均匀；
  • 土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤：6
    6
    锅中放水没过肉，放入盐，糖调味；水开后改小火炖1小时；
  • 土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤：7
    7
    放入土豆丁，胡萝卜丁再炖20分钟；
  • 土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤：8
    8
    大火收汁，起锅装盘，大功告成！
来自 美食天下 叶太厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   产妇   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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