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洋葱炒肉片

洋葱炒肉片的做法

1张图片

“肉片炒洋葱，非常简单的家常菜。
是我家餐桌上的常客，最主要小朋友喜欢哈！”

食材明细

主料

洋葱一个
瘦肉 100g
蒜苗一根

辅料

盐适量
花生油 适量
米酒几滴
酱油适量
生粉少量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

洋葱炒肉片的做法步骤

1
备好食材。
2
瘦肉切成薄片，加适量盐，酱油，米酒，生粉腌制5分钟；洋葱清洗干净切成小块。
3
蒜苗切成段。
4
热锅下油，先把蒜苗根部放进炒香。
5
把瘦肉加入翻炒。
6
再把蒜苗叶放进炒香，把瘦肉炒熟后盛起备用。
7
接着再把洋葱放进翻炒几下，加少量水焖熟。
8
再把炒熟的瘦肉一起加入，加适量盐，酱油，蚝油。
9
翻炒拌匀便可。

小窍门

1.瘦肉加少量生粉腌制，这样炒出来更嫩滑。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：炒锅

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