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【花生烧猪蹄】的做法

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花生,又名长寿果。大过节里一家人围着团聚,啃猪蹄就是任性。讨个【长寿平安】的好彩头呗!

食材明细

主料
辅料

花生烧猪蹄的做法步骤

  • 【花生烧猪蹄】的做法步骤:1
    1
    花生仁提前半小时左右泡洗干净备用。
  • 【花生烧猪蹄】的做法步骤:2
    2
    猪蹄斩大块汆洗干净备用。
  • 【花生烧猪蹄】的做法步骤:3
    3
    锅烧热放油将猪蹄爆炒稍微金黄。
  • 【花生烧猪蹄】的做法步骤:4
    4
    放入姜片,蒜片,蚝油和其他香料和猪蹄炒香。
  • 【花生烧猪蹄】的做法步骤:5
    5
    兑入没过所有食材的热水,放入干净的花生仁和糖,大火烧开。
  • 【花生烧猪蹄】的做法步骤:6
    6
    转中小火三十分钟左右,入盐调味,大火稍微收汁浓稠即可。

小窍门

【CSY温馨提示】
等酱油的颜色附着在原料上后,再加鲜汤或水(汤水一次放足,中途不要续水,一定记住还要盖上锅盖)
来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品
使用的厨具:炒锅
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