客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
东北菜东北人的豪爽——酱脊骨的做法

  1张图片

东北的菜大部分肉就是纯肉,蔬菜就是蔬菜,要么就是炖一锅,充分体现了性格上的特征,块够大,味儿够重,象酱骨头就是一个代表性的菜品,骨头可以用脊骨,也可以用棒骨。今天我做的是用脊骨。

食材明细

主料
辅料

酱脊骨的做法步骤

  • 东北菜东北人的豪爽——酱脊骨的做法步骤:1
    1
    脊骨切大小适中的段,洗净,用加了料酒与姜片的沸水焯去血沫。控水。
  • 东北菜东北人的豪爽——酱脊骨的做法步骤:2
    2
    将料包准备好,用纱布包上。
  • 东北菜东北人的豪爽——酱脊骨的做法步骤:3
    3
    锅内置清水煮沸,加入料包,煮二十分钟使水入味。再加入脊骨。
  • 东北菜东北人的豪爽——酱脊骨的做法步骤:4
    4
    调入生抽、老抽、白糖,大火煮沸,转小火烧1.5-2小时,再根据自己口味调入适量盐,大火收汁。
  • 东北菜东北人的豪爽——酱脊骨的做法步骤:5
    5
    最后加入一些葱花和香菜出锅即可。
来自 美食天下 sunxiaonan21 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   老人   东北菜   宴客菜   午餐  

酱脊骨的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多