客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
酸辣土豆丝的做法

  1张图片

酸辣开胃、下饭绝佳的酸辣土豆丝是家庭餐桌上最常见的家常菜之一。土豆的营养很丰富,还有改善肠胃功能、预防高血压的功效。土豆也是最常见,最普通的食材。炝拌酸辣土豆丝不仅是家常菜,也是宾馆 饭店餐桌上的美味佳肴。土豆中含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C对大脑细胞还具有保健作用。

食材明细

主料
辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    青、红椒洗净切丝。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    土豆洗净用钢丝球擦去皮。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    切去土豆的四边、先切成大薄片。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    再切成细丝。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    泡到淡盐水中,洗去淀粉、放入开水中淖一下、捞到凉水中过凉、沥水备用。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:7
    7
    把淖好的土豆丝、和切好的青、红辣椒丝放入容器中、加入熬好的热三合油、
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:8
    8
    装盘即可食用。

小窍门

生活小贴士:
1、三合油(植物油中放入葱、姜、花椒小火熬制好的熟油)
2、切好的土豆丝泡入淡盐水里,既能避免其氧化变黑,又能使其在炝拌时保持白、嫩、爽、脆。
来自 美食天下 朱小白爱美食 的作品
使用的厨具:其它、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

酸辣土豆丝的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多