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虾仁炒鸡蛋

虾仁炒鸡蛋的做法

4张图片

“经典小炒，色彩诱人，鲜嫩润滑，清淡可口，百吃不厌，老少皆宜。”

食材明细

主料

鲜虾仁 150g
鸡蛋 3个

辅料

油适量
盐适量
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁炒鸡蛋的做法步骤

1
虾仁洗净
2
开背去除虾线，葱切段
3
鸡蛋打散
4
炒锅加入适量的油
5
煎孰鸡蛋
6
取出备用
7
热油锅直接加入虾仁翻炒
8
加入鸡蛋、葱翻炒
9
加入盐调味，出锅装盘

小窍门

鸡蛋液可适量加点水，可以少量兑点水，煎出来更鲜嫩。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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