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菠菜疙瘩汤

菠菜疙瘩汤的做法

1张图片

“从楼下老太太那买的菠菜，不想炒了，就拿来做面食了。味道清淡，很喜欢。”

食材明细

主料

菠菜适量
番茄适量
鸡蛋一个
大葱适量
面粉适量

辅料

盐适量
香油适量
馓子适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜疙瘩汤的做法步骤

1
热水烫一下菠菜，然后放在凉水里冷凉待用
2
切好番茄，葱花
3
打散鸡蛋液
4
切碎已熟的菠菜
5
炒一下番茄
6
加入适当的面粉，菠菜活面
7
水开后，用手把菠菜面团揪成小片，放在滚水里煮三分钟
8
加入番茄
9
由于水加多了，所以多放了一些馓子。记得放些香油，味道会更好。
10
可以吃了！

来自美食天下肖向杰的作品

使用的厨具：炒锅

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