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洋葱圈

洋葱圈的做法

2张图片

食材明细

主料

洋葱 1个
面包糠 适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量

其他口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

洋葱圈的做法步骤

1
洋葱去皮洗净切成圆片
2
调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。
3
腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。
4
均匀的裹上一层蛋液。
5
在将洋葱圈裹上面包糠。
6
油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。

小窍门

1、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看。
2、洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊。

来自美食天下冰蓝紫羽的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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