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【食尚擂台西餐赛区】:人气小吃---炸洋葱圈的做法

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小小的炸洋葱圈,从快餐店的单点到大餐厅的边盘、配菜都能见到它的身影。其实做法超级简单,在家完全可以做出酥脆可口的洋葱圈,无论是看球还是看电影或是聚会都是一道非常不错的小吃。

食材明细

主料
辅料
配料

炸洋葱圈的做法步骤

  • 【食尚擂台西餐赛区】:人气小吃---炸洋葱圈的做法步骤:1
    1
    洋葱去皮切成圆片,调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。
  • 【食尚擂台西餐赛区】:人气小吃---炸洋葱圈的做法步骤:2
    2
    腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉。
  • 【食尚擂台西餐赛区】:人气小吃---炸洋葱圈的做法步骤:3
    3
    均匀的裹上一层蛋液。
  • 【食尚擂台西餐赛区】:人气小吃---炸洋葱圈的做法步骤:4
    4
    所有的洋葱圈依次裹上面包糠。
  • 【食尚擂台西餐赛区】:人气小吃---炸洋葱圈的做法步骤:5
    5
    油温六七热时,放入洋葱圈炸至金黄;捞出沥去多余的油,装盘即可。

小窍门

1、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的,这样炸出来才会比较好看。

2、洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉,否则不好挂糊。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
使用的厨具:不粘锅
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