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芝士排骨

芝士排骨的做法

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“微博上被芝士排骨各种刷屏，心水很久，终于决定自力更生！做法很简单，没有烤箱的朋友可以改用平底锅煎，一样好吃。”

食材明细

主料

猪肋排 3条
马苏里拉奶酪 200克

辅料

韩国辣椒酱 3勺
生抽 3勺
料酒 3勺
蜂蜜 3勺
果醋 1勺
麻油 1勺
黄洋葱 0.5个
苹果 0.5个
大蒜 8个
黑胡椒 1茶匙

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

芝士排骨的做法步骤

1
将如图所有的调味料准备好。因为用的是新蒜，蒜味较淡，所以用的比较多。
2
精选猪肋排，切成寸长。泡在冷水里两小时，去血水。
3
把除奶酪之外的所有调料加在料理机里，搅拌成酱
4
把肋排与酱料充分混合，装在保鲜盒里，在冰箱里过夜腌制。（喜欢主食的可以提前备一些年糕）
5
取出腌制好的肋排，在烤箱里170度上下火烤20分钟，转移到烤架上继续烤10分钟。
6
准备电磁炉，在平底锅里包好锡纸（免洗锅），一半放肋排，一半撒上厚厚的马苏里拉奶酪。
7
开小火加热，等芝士融化后就可以开吃了！吃的时候一定要裹上满满的芝士哦！

来自美食天下 zasj_14 的作品

使用的厨具：电磁炉、电烤箱

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