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红油肚丝

清荷荷
红油肚丝的做法

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食材明细

主料
辅料

红油肚丝的做法步骤

  • 红油肚丝的做法步骤：1
    1
    猪肚用白醋面粉揉洗干净,入锅加料酒清水煮10分钟捞出洗净.
  • 红油肚丝的做法步骤：2
    2
    再放清水,姜片八角煮1个小时至软烂.
  • 红油肚丝的做法步骤：3
    3
    出锅晾凉切丝.
  • 红油肚丝的做法步骤：4
    4
    配料洗净.
  • 红油肚丝的做法步骤：5
    5
    红椒,姜切丝,蒜切细粒.
  • 红油肚丝的做法步骤：6
    6
    锅中放辣椒油,加入郸县豆瓣酱,豆豉煸香出油.
  • 红油肚丝的做法步骤：7
    7
    再加入蒜粒,糖,味精,味鲜酱油,少许盐拌均匀.
  • 红油肚丝的做法步骤：8
    8
    盘中肚丝撒白芝麻,加入大葱白,红椒丝
  • 红油肚丝的做法步骤：9
    9
    淋上拌好的红油汁即可.
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   私房菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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