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红烧排骨

小智
红烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨冲水洗干净
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    锅中水烧开后，倒入排骨煮，去除血沫和杂质
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    葱切须，姜切片，并准备好其他调料
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    锅中倒油，油热后放入花椒和大料爆出香味儿
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    将焯好的排骨倒入翻炒至表面微黄
  • 红烧排骨的做法步骤：6
    6
    倒入老抽，继续翻炒
  • 红烧排骨的做法步骤：7
    7
    倒入1.5L左右热水后，将其他剩余材料都倒入锅中开始炖排骨
  • 红烧排骨的做法步骤：8
    8
    大火烧开后转小火炖45-60分钟左右，大火收汤

小窍门

小贴士：

1.糖可搁可不搁，根据自己口味儿

2.如想要颜色重的就搁2汤匙老抽，不想颜色重就少搁老抽
来自 美食天下 小智 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   产妇   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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