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泡椒牛肉，想尝尝吗？

泡椒牛肉，想尝尝吗？的做法

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“泡椒牛肉的特色：牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，真是不得不吃啊，这次的泡椒很多很够味，辣得都冒汗啊，不过很开胃的”

食材明细

主料

牛肉 400g
泡椒 15g
青椒 2根
红椒 1根
芹菜 100g
蒜适量
淀粉适量
生抽适量

辅料

姜适量
鸡精适量
料酒适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

泡椒牛肉的做法步骤

1
洗净西芹、青红椒，斜刀切小块
2
切碎姜蒜及泡椒
3
牛肉洗净切小片或丝
4
加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟
5
炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出
6
先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味
7
加入青红椒
8
加入西芹，加适量盐调味

小窍门

1.牛肉要大火炒，八成熟就可以出锅，后面再炒一会
2.欢迎吃友添加我的个人V信号：huxi1900，我会每天分享全国各地特色美食和饮食健康资讯！

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使用的厨具：炒锅

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