客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜
酸辣莲藕的做法

  1张图片

藕原产于印度,后来引入中国。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值也相当高,它清热凉血、可用来治疗热性病症,通便止泻、健脾开胃益血生肌有止血散瘀之功;熟藕性温,具滋阴养血之效。女人常吃藕,更能使气血通畅,容光焕发。故中医称其:“主补中养神,益气力”。可见藕对人有多么重要了。

食材明细

主料
辅料
配料

酸辣莲藕的做法步骤

  • 酸辣莲藕的做法步骤:1
    1
    莲藕去皮切薄片,浸入清水中;红辣椒切段、蒜切末备用。
  • 酸辣莲藕的做法步骤:2
    2
    锅里热油,加干辣椒炝锅。
  • 酸辣莲藕的做法步骤:3
    3
    倒入控干水的藕翻炒,第一次加醋;继续翻炒加入糖、盐适量,第二次加醋,放入蒜末,出锅。
来自 美食天下 星星仙语 的作品
所属分类: 热菜  

酸辣莲藕的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多